19 листопада 2011 р. в Ужгороді відбулося відкриття п’ятого за рахунком щорічного Фестивалю молодого вина «Закарпатське божоле – 2011». Винороби краю, що з’їхалися на Поштову площу, представили на суд жителів і гостей міста свою продукцію – ароматний, зігріваючий сонячний напій, яким славиться Закарпаття.
У фестивалі брали участь і майстри народних промислів, і підприємці, які за традицією всіх ужгородських фестивалів пропонували гостям і жителям міста спробувати страви місцевої кухні. В черговий раз і члени Федерації органічного руху України – фермери із Закарпаття, потішили відвідувачів Фестивалю смаженим на вертелі кабанчиком, смачними юшками та іншими органічними продуктами власного виробництва.
Особливістю фестивалю молодого вина в 2011 році стало місце проведення основної частини заходу. Це древні винні підвали, розташовані в центрі міста, на вул.Ракоці, в будівлі, що колись носила назву «Совине гніздо». Цього року будівлі виповнилося 230 років, тому міська та районна влада проявили ініціативу щодо очищення підвалів, приведення їх у належний стан. Саме тут для дегустації були представлені особливі зразки вин, які міг продегустувати кожен бажаючий.
