Все більше вітчизняних аграрних навчальних закладів приділяють увагу долученню до навчальних програм для студентів такого напрямку, як органічне виробництво, адже органік сьогодні серед пріоритетних сфер розвитку економіки та сільського господарства України.
Так в Національному університеті біоресурсів і природокористування на факультеті тваринництва та водних біоресурсів з 2022 року на вибір студентів, окрім інших цікавих та актуальних дисциплін, пропонується для вивчення дисципліна «Технологія органічного виробництва продукції тваринництва». Мета вивчення дисципліни полягає у підготовці фахівців професійного рівня, спроможних самостійно займатися органічним тваринництвом із залученням теоретичних знань з біології тварин, особливостей їх розведення, годівлі, утримання та технології виробництва й переробки органічної продукції.
Завдання дисципліни полягає у формуванні знань студентів з таких питань: народно-господарське значення органічного виробництва у галузі тваринництва; оцінка продуктивних якостей сільськогосподарських тварин при органічному виробництві; значення кількісної та якісної потреби у кормах при органічному виробництві; технологічні норми органічного виробництва, маркування та сертифікація продукції українських виробників за національними стандартами та відповідно до вимог Євросоюзу.
У 2023 році для спеціальності 204 – «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» у НУБіП вперше у навчальний план введено вибіркову дисципліну «Органічне виробництво продукції козівництва». Мета дисципліни – надати студентам систему теоретичних знань і практичних навичок щодо розвитку органічного сектору в світі та Україні, загальних правил та особливостей ведення органічного виробництва, первинної обробки та поглибленої переробки продукції козівництва у господарствах із статусом «Органік». Програма дисципліни реалізується шляхом подання теоретичного матеріалу та проведення лабораторних занять. Практикується залучення провідних фахівців щодо викладання окремих тем з цієї дисципліни.
Тому фахівці Федерації органічного руху України залюбки приймають участь у навчальному процесі багатьох освітніх закладів аграрного спрямування та діляться своїми знаннями зі студентами. Зокрема і для студентів ОС «Магістр» 2 року навчання 11 вересня 2023 року лекцію щодо особливостей, стану та перспектив розвитку органічного виробництва в Україні прочитав виконавчий директор Федерації органічного руху України Андрій Коняшин.
Отже, ми сподіваємося, що отримані студентами в процесі навчання знання стануть основою для їх кар’єрного розвитку та принесуть користь вітчизняному органічному сектору в майбутньому!
