Семінар “Якість органічних зернових, бобових та олійних культур в Україні: Як якість органічних зернових впливає на кінцеву ціну?”

14 жовтня 2010 р. на Новоукраїнському комбінаті хлібопродуктів (м.Новоукраїнка, Кіровоградська область) відбувся семінар “Якість органічних зернових, бобових та олійних культур в Україні: Як якість органічних зернових впливає на кінцеву ціну?”, організований Дослідним інститутом органічного сільського господарства (ФіБЛ, Швейцарія) та Новоукраїнським комбінатом хлібопродуктів.

Семінар зібрав органічних виробників, які займаються виробництвом органічних зернових культур (вже сертифікованих відповідно органічних стандартів) та інші зацікавлені в розвитку органічного сектору України сторони.

Основну увагу учасники семінару звернули на наступні питання:

– які проблеми виникають у переробних підприємств при закупівлі органічних зернових та при подальшій їх переробці,

– які вимоги повинні бути досягнуті органічними виробниками для зменшення вартості переробки зернових,

– проаналізувати, яким чином якість органічних зернових впливає на кінцеву вартість продукції,

– знайти шляхи вирішення проблем в українських умовах.

Протягом практичної частини роботи семінару учасники ознайомились з діяльністю комбінату (від прийому сировини до готової продукції). Для зерновиробників була надана можливість перевірити якість власних зернових в лабораторії комбінату.