27 жовтня 2012 р. на НСК «Олімпійський» в м. Києві проходив Фестиваль «Best Food Fest & Health». Родзинкою фестивалю став Кулінарний проект дегустації органічних продуктів, проведення якого стало можливим за фінансової підтримки Німецького Товариства міжнародного співробітництва (GIZ), в рамках Проекту “Сприяння економічному розвитку та зайнятості“, під час якого Федерація органічного руху України спільно з партнерами здійснює інформаційну кампанію для споживачів з популяризації міжнародного маркування сертифікованих органічних продуктів “Євролисток”.
Основною ідеєю проведення Фестивалю здорової їжі «Best Food Fest & Health» та Кулінарного проекту дегустації органічних продуктів було навчити готувати правильну, смачну, а головне корисну їжу. Адже під час Фестивалю відвідувачі мали можливість відвідати майстер-класи кращих шеф-кухарів, а також дієтологів, психологів, митців …дізнатися масу нового та корисного про здорову їжу.
Кулінарний проект дегустації органічних продуктів здійснювався Торговим Домом «Органік Ера» й був присвячений органічній їжі, фермерським продуктам, еко-трендам у їжі та дизайні. Відвідувачі Фестивалю мали можливість здійснити інтерактивну дегустацію органічних продуктів, меню якого включало готові до споживання сертифіковані органічні продукти та приготовані шеф-кухарями вишукані страви з органічних інгредієнтів від українських виробників.Приємно відзначити, що для приготування страв свою продукцію надали ряд сертифікованих органічних брендів, зокрема Пан Еко, Екород, Хлібіо, Жменька, Етнопродукт, Царський садівник. Вказані торгові марки також представили на розсуд гостям Фестивалю свою продукцію, яку можна було як продегустувати, так і придбати.
Приємною несподіванкою для гостей та відвідувачів Фестивалю здорової їжі стало проведення кулінарного шоу з відомими людьми. Зокрема, був організований майстер-клас по приготуванню здорового, зеленого, органічного коктелю, який готували відомий продюсер, скульптор та меценат Олег Пінчук, відомий художник Юрій Янович та відомий кухар Михайло Марчук. Органічними інгредієнтами коктелю стали: селерово-яблучний сік від Торгової марки “Пан Еко” та зелень і салати від Торгової марки “Царский садовник”.
Творчий підхід організаторів та високий професіоналізм кухарів емоційно налаштовували учасників на більш глибоке проникнення у тему ОРГАНІК. Активне спілкування з органік-консультантами дозволило більш детально розширити кругозір відвідувачів фестивалю щодо стану і розвитку органічного ринку в Україні, ознайомитись із асортиментом органічної продукції, її перевагами та смаковими якостями.
