На початку нового навчального року магістранти освітньої програми «Технології органічних харчових продуктів» розпочали навчання з гостьової лекції виконавчого директора Федерації органічного руху України Андрія Коняшина. Заняття з дисципліни «Основні принципи та вимоги до органічних харчових продуктів» охопило ключові особливості та тренди розвитку органічного виробництва в Україні та світі, його вплив на здоров’я людей і довкілля, а також специфіку внутрішнього ринку та експорту органічної продукції.
Особливу увагу було приділено практичним аспектам, які допомагають студентам краще зрозуміти реалії органічного сільського господарства. Обговорювалися приклади господарств, що працюють у різних регіонах України, використовують органічні технології, дотримуються міжнародних стандартів та успішно виходять на зовнішні ринки. Такі кейси показують, як органічне виробництво може бути водночас економічно вигідним, екологічно дружнім і соціально значущим.
Поєднання теоретичних знань із практикою дозволяє студентам зрозуміти реальне застосування стандартів, оцінити важливість сертифікації, побачити переваги сталих агротехнологій і сформувати цілісне бачення розвитку органічного сектора. Це допомагає майбутнім фахівцям відчути свою роль у зміцненні продовольчої безпеки та популяризації якісних українських продуктів як в країні, так і за її межами.
Федерація органічного руху України в рамках своєї Просвітницької програми й надалі підтримує освітні ініціативи, які формують нове покоління лідерів органічного сектору, здатних реалізовувати сучасні знання на практиці та розвивати органічне виробництво навіть у складних умовах сьогодення.
