Органічне виробництво – від теорії до практики: Федерація органічного руху України підтримує підготовку майбутніх фахівців

1 вересня 2026 року майбутні магістри Національного університету харчових технологій розпочали навчання за освітньою програмою «Технології органічних харчових продуктів» з гостьової лекції, присвяченої принципам і вимогам органічного виробництва. З дисципліни «Принципи та вимоги виробництва органічних харчових продуктів» лекцію провів Голова Правління Федерації органічного руху України Євген Милованов.

Під час зустрічі магістранти ознайомилися з історією становлення та розвитку органічного виробництва в Україні й світі, його ключовими принципами та перспективами. Особливу увагу було приділено перевагам органічного виробництва, особливостям органічної продукції, а також питанням її безпечності та якості.

Окремий інтерес у здобувачів освіти викликала інформація про українських виробників органічної продукції та асортимент товарів, які вже представлені на вітчизняному ринку. Такий практичний погляд допомагає майбутнім фахівцям краще зрозуміти, як теоретичні знання реалізуються в реальному секторі органічного виробництва.

Органічне виробництво потребує не лише ґрунтовної технологічної підготовки, а й розуміння вимог законодавства, стандартів, сертифікації та принципів сталого розвитку. Саме поєднання академічних знань із практичним досвідом представників органічного сектора дає студентам можливість сформувати цілісне бачення майбутньої професії.

Знайомство з реальними прикладами українського органічного виробництва дозволяє молодим фахівцям краще усвідомити власну роль у розвитку якісного харчового виробництва, зміцненні продовольчої безпеки та популяризації українських органічних продуктів в Україні й за кордоном.

Федерація органічного руху України в межах своєї просвітницької програми послідовно підтримує освітні ініціативи, спрямовані на підготовку нового покоління фахівців і лідерів органічного сектора. І особливо тісна співпраця вже багато років здійснюється з кафедрою технології хлібопекарських і кондитерських виробів НУХТ. Адже співпраця з навчальними закладами, гостьові лекції та обмін практичними знаннями допомагають студентам краще орієнтуватися в сучасних викликах і можливостях органічного виробництва.

«Ми переконані, що розвиток органічного сектора неможливий без якісної освіти та підготовки фахівців, які здатні застосовувати сучасні знання на практиці. Підтримуючи такі освітні ініціативи, ми інвестуємо в майбутнє українського органічного виробництва», — зазначив Євген Милованов.

Федерація органічного руху України й надалі підтримуватиме освітні проєкти та партнерство з навчальними закладами, сприяючи поширенню знань про органічне виробництво та формуванню професійного середовища, здатного розвивати органічний сектор навіть у складних умовах сьогодення.