14 жовтня 2025 року відбулася ювілейна Х Міжнародна науково-практична конференція «Органічне агровиробництво: освіта і наука», організована Федерацією органічного руху України та Науково-методичним центром вищої та фахової передвищої освіти. Захід об’єднав в онлайн-форматі понад 170 науковців, освітян, виробників та експертів із різних країн задля розвитку сталого органічного сектору України. Конференція пройшла за підтримки Проєкту “Німецько-українська співпраця у галузі органічного сільського господарства” та компанії «STC».
У конференції взяли участь представники понад 60 закладів освіти, наукових установ, органічних господарств і компаній. Тематика цьогорічного форуму зосередилася на поєднанні освіти, науки й практики в органічному виробництві, адже саме від цього залежить формування фахівців нового покоління, здатних мислити в напрямку збереження природних ресурсів, використання органічних стандартів, турботи про здоров’я людини, тварин, рослинного світу й діяти відповідально.
Відкриття конференції
З вітальним словом до учасників звернулася Тетяна Іщенко, директор Науково-методичного центру вищої та фахової передвищої освіти. Вона наголосила, що сучасна освіта має бути гнучкою, інноваційною і тісно пов’язаною з реальним агровиробництвом. «Органічне виробництво – це не лише технологія, це філософія гармонії між людиною і природою. І саме освіта є тим містком, який веде до свідомого землеробства», – підкреслила пані Іщенко.
До учасників також звернулися Тарас Висоцький, заступник Міністра економіки, довкілля та сільського господарства України; Сергій Ткачук, голова Держпродспоживслужби; Штефан Дреесманн, керівник Проєкту “Німецько-українська співпраця у галузі органічного сільського господарства”; Віктор Камінський, академік-секретар Національної академії аграрних наук України, та Євген Милованов, голова правління Федерації органічного руху України. Зокрема, Тарас Висоцький зазначив, що важливо, щоб розвиток органічної галузі обговорювали комплексно: бізнес, профільні федерації, асоціації, державний сектор, міжнародні партнери. Це дозволить органічному сектору зростати, органічним виробникам продовжувати радувати споживачів своєю продукцією, а наша органічна система буде фахова, освічена та готова до змін». Загалом всі промовці одностайно наголосили: Україна має потужний потенціал для подальшого розвитку органічного сектору, і освіта відіграє в цьому ключову роль.
Розвиток органічного сектору в умовах глобальних викликів
Євген Милованов, голова правління Федерації органічного руху України, відкрив панельну дискусію виступом про тенденції розвитку органічного сектору. Він підкреслив, що навіть у час війни українські виробники зберігають темпи зростання, а інтерес до органічних продуктів лише посилюється. «Органік – це стратегічний вибір майбутнього, це шлях до здорової нації, економічної стабільності та міжнародного визнання української продукції», – наголосив він. Також Євген Милованов оголосив результати конкурсу, що проходив в рамках Органічного тижня в Україні з 22 по 28 вересня 2025 року, коли споживачі розміщували свої фото з придбаними сертифікованими органічними продуктами у мережі Фейсбук на сторінці https://www.facebook.com/OrganicWeekInUA з відповідним коментарем, та назвав переможців (про це буде окремий пост на сторінці Федерації органічного руху України).
Державне регулювання: стабільність і прозорість
Про впровадження державної політики в органічному секторі розповіла Марина Кислицька, фахівець Міністерства економіки, довкілля та сільського господарства України. Вона зосередилася на законодавчих змінах, які наблизять українську систему сертифікації до європейських стандартів. Пані Кислицька зазначила, що уряд працює над створенням дієвої нормативно-правової бази для регулювання діяльності в органічному секторі, а також розглядає можливості для стимулювання внутрішнього ринку органічної продукції, та розширення експортних можливостей вітчизняних органічних виробників.
Наука і сучасні дослідження в Європі
Юрген Фріц, доктор наук з Університету Кассель-Вітценхаузен (Німеччина), поділився сучасними дослідженнями та досвідом покращення родючості ґрунтів і зміцнення стійкості рослин за допомогою запровадження методів органічного та біодинамічного землеробства. Він наголосив, що здорова структура ґрунту – це найкращий ресурс для фермерів у час кліматичних ризиків. Дослідження науковців показують, що використання сидератів, компостів та мікробіологічних препаратів дає довготривалий ефект підвищення родючості без хімічного навантаження і особливо найкращі результати дає застосування біодинамічних та органічних методів у землеробстві.
Карбонові виплати для сталого фермерства
Партнер компанії «eAgronom» Віорел Герчу презентував Карбонову програму для сільгоспвиробників, яка дозволяє вимірювати і зменшувати викиди парникових газів, отримуючи при цьому додаткові фінансові стимули. «Цифровізація, а також сталі, ощадні й зелені технології можуть зробити органічне виробництво ще більш ефективним, прозорим і конкурентоспроможним», – зазначив він.
Українські приклади успіху
Богдан Боднар, директор ТОВ «Органічний сад», презентував досвід вирощування органічної лохини в Карпатському регіоні. Він наголосив, що органічне ягідництво має величезний потенціал не лише для експорту, а й для розвитку внутрішнього ринку.
Дмитро Брицов, агроном ТОВ «Дедденс Агро», поділився досвідом впровадження інноваційних технологій заморозки органічних ягід та овочів, що дозволяють зберегти їхні поживні властивості та смак. До того ж, це додаткова можливість компанії збільшити свої експортні перспективи завдяки ефективному використанню власних потужностей із заморозки, зменшенню логістичної складової та ефективному використанню ресурсів.
Володимир Ольховик, засновник ТМ «Травка», розповів про особливості виробництва органічних чаїв, наголошуючи на важливості локальної сировини та застосуванню ручної праці місцевого населення. Він зазначив, що хоча виробників трав’яних органічних чаїв у нашій країні поки небагато, їхня роль є надзвичайно важливою для розвитку внутрішнього ринку органічних продуктів. Такі виробники формують культуру споживання натуральних напоїв. Особливо цінується пакетований органічний чай, адже він поєднує зручність для сучасного споживача та впевненість у природному походженні сировини.
Наука, освіта і сертифікація – складові успіху
Юрій Кондрашкін, викладач Липковатівського аграрного коледжу, розповів про освітні ініціативи, які дають студентам практичні знання та навички роботи з органічними технологіями. У коледжі вже створено навчально-виробничу ділянку, де студенти проводять досліди з органічного землеробства.
Василь Пиндус, директор Іллінецького державного аграрного коледжу, представив результати спільних досліджень з Інститутом землеробства НААН, що доводять ефективність органічних систем для збереження ґрунтової родючості.
Анна Мелута, викладач ВСП «Глухівський агротехнічний коледж», поділилася досвідом ведення органічного виробництва у прифронтовій зоні. Її виступ став прикладом стійкості та віри у силу землі навіть у час найтяжчих випробувань.
Олександр Жуйков, доктор сільськогосподарських наук, професор, експерт з органічного виробництва ТОВ «Сертифікаційно-тестувальний центр Україна», у своїй доповіді наголосив, що органічна сертифікація – це не лише формальна процедура, а процес, який допомагає виробникам систематизувати знання, формувати довіру споживачів і підвищувати якість продукції.
Поширення знань і кращих практик
Віталій Воронцов, керівник ГС «Зелені Агро Рішення», презентував новий навчальний посібник «Органічне землеробство», в якому робиться спроба узагальнити найкращі практики органічного виробництва, доступні як студентам, так і фермерам. Видання покликане стати практичним дороговказом як для тих, хто лише розпочинає свій шлях у сфері органічного виробництва, так і для діючих виробників, а також для викладачів, які формують у студентів екологічне мислення.
Микола Іноземцев, студент Державного біотехнологічного університету, представив результати власних досліджень із вирощування кавунів за традиційною та органічною системою в умовах прифронтової Донеччини – доказ того, що навіть у складних (в усіх сенсах) регіонах органічні підходи можуть бути успішними.
Висновки та подальші кроки
Підбиваючи підсумки, учасники наголосили, що органічне виробництво – це не лише тренд, а необхідність для України, що прагне сталого розвитку. Освіта, наука й практика мають працювати в унісон, формуючи нове покоління фахівців, які вміють поєднувати інновації з повагою до природи.
Організатори конференції – НМЦ ВФПО та Федерація органічного руху України – запевнили, що продовжать роботу над поширенням знань, підтримкою закладів освіти й посиленням міжсекторальної співпраці.
Конференція вкотре підтвердила: органічне майбутнє України твориться вже сьогодні – через освіту, науку, партнерство та натхненну працю людей, які вірять у силу живої землі.
Розпочалась робота по підготовці наступної – ХІ Конференції, яка запланована на листопад 2026 року.
