Федерація органічного руху України завжди підтримує розвиток професійної освіти в різних сферах органічного виробництва. Хочемо відзначити і активність нашого партнера – Національного університету харчових технологій (НУХТ), який продовжує системну роботу з підготовки фахівців для органічного сектору України.
Формування і розвиток професійних умінь майбутніх фахівців не обмежується лише теоретичною підготовкою. Багато практичних навичок вони здобувають під час проходження практики в умовах реального виробництва, де можуть узагальнити і вдосконалити теоретичні знання, опанувати професійний досвід та усвідомити власну готовність до самостійної роботи.
Нещодавно здобувачі освітньої програми «Технології органічних харчових продуктів» НУХТ вже не вперше мали можливість проходити переддипломну практику на провідному українському підприємстві органічного сектору – ТОВ «Органік Мілк», яке є лідером з виробництва органічних молочних продуктів в Україні.
Сучасне підприємство, оснащене новітнім обладнанням, впроваджує класичні способи перероблення сировини з дотриманням усіх принципів і вимог органічного виробництва. «Органік Мілк» спільно з іншими підприємствами об’єднання мають повний завершений цикл виробництва – від вирощування органічних кормів і утримання тварин до перероблення молока та виготовлення кінцевої продукції, яка відповідає високим стандартам якості, безпечності та користі для споживачів.
Важливо, що продукція «Органік Мілк» виготовляється виключно з органічного молока та сертифікованих інгредієнтів, відповідаючи міжнародним вимогам органічного виробництва. Корови підприємства споживають лише органічні корми та понад 200 днів на рік випасаються на сертифікованих органічних пасовищах. Усі виробничі процеси перебувають під контролем сертифікаційного органу.
На підприємстві здобувачів освіти радо зустріли директорка «Органік Мілк» Олена Стретович та завідувач лабораторії Дмитро Подстречний. Вони ознайомили студентів з історією підприємства, його структурою, технологічними потужностями, системами контролю якості та безпечності продукції, особливостями дотримання принципів органічного виробництва.
Родзинкою візиту стала дегустація органічних йогуртів, сирів та ряжанки, після якої, за словами студентів, вони стали ще більш свідомими споживачами органічних продуктів.
Федерація органічного руху України висловлює щиру вдячність керівництву та колективу «Органік Мілк» за теплу зустріч, готовність ділитися досвідом та підтримку розвитку молодих фахівців, а також колегам з НУХТ за багаторічну співпрацю у справі формування нового покоління професіоналів для органічного сектору України.
Разом ми створюємо майбутнє органічного ринку України, готуючи кадри, які впроваджуватимуть принципи сталого розвитку та здорового харчування у нашій країні.
