UKR RUS ENG

НОВИНИ

Gecha_festival1_201228 січня 2012 р. у селі Геча Берегівського району Закарпатської області відбувся шостий Міжнародний фестиваль різників свиней – гентешів. Гентешами на Закарпатті називають професійних різників. Кожен, щоб зарізати свиню, застосовує свій власний прийом. Головне, щоб все відбулося дуже швидко і тварина не мучилася. Адже від цього залежить смак м’яса. За заколоту свиню за давнім угорським звичаєм кожному м’ясникові підносять чарку горілки. А гостей, які встигли до відкриття фестивалю, щедро пригощають вином, слив’янкою і глінтвейном.
Фестиваль є унікальною можливістю побачити національні традиції, пов'язані з різанням свиней і приготуванням м'ясних страв.
У конкурсі брали участь місцеві, угорські та сербські команди, які розповідали про тонкощі роботи гентешів у трьох країнах.
Члени журі конкурсу оцінювали учасників конкурсу за багатьма параметрами. Конкурсантам потрібно було не тільки зарізати свиню, а також зуміти швидко розібрати тушу і зробити з неї різноманітні страви: гурку, кров'янку, шовдар (окіст), шойт (сальтисон), шкварки, копчене і варене зі спеціями сало та ін.
На святі можна було скуштувати популярний бограч, фірмові свинячі ковбаски, шкварки, відбивні, шашлик, а також запити все вином, глінтвейном і горілочкою.
На все це в учасників пішло три тонни м'яса, кілька сотень кілограмів сала, десятки мішків картоплі, різних овочів і приправ.
Приємно відзначити, що за результатами конкурсу, члени Федерації органічного руху України – органічні фермери із Закарпатської області, вибороли перші призові місця за кращу домашню ковбасу, краще гаряче вино, а також дiстали окрему нагороду вiд Угорського Аграрного Унiверситету iм.Сент Iштван (м.Гедевле) за професiйну переробку свині особливої місцевої породи «Монголиця».

 

Minpryrody25 січня 2012 р. відбулося чергове засідання Громадської ради Всеукраїнських організацій та об'єднань природоохоронного спрямування при Міністерстві екології та природних ресурсів, членом якої є Федерація органічного руху України.

Учасники засідання обговорювали звіт Мінприроди про виконання плану заходів міністерства за 2011 рік та план заходів на 2012 рік з реалізації Концепції сприяння органами виконавчої влади розвитку громадського суспільства та орієнтовний план консультацій Міністерства екології та природних ресурсів з громадськістю в поточному році.

 

Organic1З початком 2012 року спостерігається певна активізація законодавчих ініціатив в органічному секторі України. Вслід за депутатським законопроектом «Про виробництво та обіг органічної сільськогосподарської продукції та сировини», що був поданий до Верховної Ради 13 січня 2012 р. народним депутатом Ю.А. Кармазіним (номер реєстрації 9707), наступним стало подання до законодавчого органу проекту Закону України «Про засади органічного виробництва» (номер реєстрації 9707-1 від 18 січня 2012 р.), який був ініційований Кабінетом Міністрів України.

Оскільки урядовий законопроект, відповідно протоколу засідання Кабінету Міністрів України від 21 грудня 2011 року № 93, був погоджений із зауваженнями Міністерства юстиції України та узгоджений з Адміністрацією Президента України, то є сподівання, що ми будемо в 2012 р. вже з Законом.

Прийняття законопроекту повинно започаткувати розробку повного пакету нормативно-правових актів для  формування ефективної законодавчої бази європейського рівня  і створення реального правового поля для забезпечення рівних умов функціонування суб’єктів господарювання органічного напрямку.

 

ZakonoproektВідсутність законодавчого регулювання органічного сектору в Україні є стримуючим фактором для подальшого вибору саме цієї діяльності більшістю виробників конвенційної продукції. Адже відсутні правила та стандарти такого виробництва, правові засади  державної підтримки та належного державного контролю за такою специфічною діяльністю.

Окрім того, коли реальний український, сертифікований за європейськими стандартами, органічний виробник щорічно підтверджує свій статус шляхом регулярних інспекцій та сертифікацій уповноваженими та акредитованими сертифікаційними структурами, починає з’являтися «псевдо-органічний» виробник, який безпідставно з метою наживи, часто за рахунок здоров’я довірливих та неуважних споживачів, використовує термін органік у назві чи в маркуванні свого продукту, абсолютно нічим цього не підтверджуючи, що, безумовно, вводить споживача в оману.

Зважаючи на це, здійснювалися неодноразові спроби підготувати і прийняти Закон України «Про органічне виробництво». І навіть не без певного успіху. Зокрема, 21 квітня 2011 р. Верховна Рада України ухвалила вказаний законопроект, який був поданий народними депутатами Литвином Ю.О. та Томенком М.В. Однак, Закон «Про органічне виробництво» був відхилений Президентом України 20 травня 2011 р. з низкою зауважень.

І ось перезавантаження 2012 року - чергова спроба вже під час 9 сесії VI скликання ВРУ. Народним депутатом України Кармазіним Ю.А. був зареєстрований Проект Закону «Про виробництво та обіг органічної сільськогосподарської продукції та сировини» (номер реєстрації 9707 від 13.01.2012 р.).
Даним законопроектом пропонується визначити правові, економічні, соціальні та організаційні основи виробництва та реалізації органічної продукції, встановлюються вимоги до вирощування, виробництва, переробки, сертифікації, маркування, перевезення, зберігання та реалізації органічної продукції та сировини.

В даний час проект Закону знаходиться на опрацюванні в Комітеті з питань аграрної політики та земельних відносин.

Законотворчий процес триває, даючи надію, що в 2012 році вітчизняні виробники органічної продукції отримають в Україні власну правову основу як для подальшої діяльності, так і для захисту від так званих «псевдо-органіків».

До відома. Сертифіковане органічне виробництво розвивається в Україні з 1990-х рр. Станом на початок 2011 р. в Україні, згідно даних Федерації органічного руху України, за стандартами ЄС сертифіковано 142 підприємства, що господарювали на 270226 га сільгоспугідь.